Menu du dîner

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Poireaux vinaigrette tournesol
Tartare de boeuf, échalotes rôties, camerise-anchois
Crabe des neiges, endives, oseille
Betteraves, ail noir, amandes
Flétan de la côte nord, p.d.t fumées, pernod
Poulet R.D.V, morilles, estragon
Culotte de boeuf, salade moutardé

Sticky pudding aux carottes
Rhubarbe, chamomile, chanvre

Trois fromages d’ici
Pain & Beurre